Беляши по-уральски с мясом и капустой

Ингредиенты:

Для теста:

0,5 стакана молока
10-15 г дрожжей
соль
2 стакана муки
2 ст.л. маргарина или растительного масло.

Для начинки:

300 г свинины и говядины
200 г свежей капусты
вода
2 головки репчатого лука
соль
черный молотый перец
жир для жарки.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто, сформовать из него булочки по 50 г каждая и раскатать из их лепешки.
Для начинки, мясо со свежей капустой и репчатым луком пропустить через мясорубку, приправить по вкусу, добавить немного воды и перемешать.
На середину лепешек уложить фарш и защипнуть края, придав форму треугольника.
Обжарить беляши в жире на сковороде с обеих сторон.

Приятного аппетита!