- Десерты -

Десерт "Аляска" из манго



Ингредиенты:

на 6 порций:

2 литра мангового мороженого, мягкого
1/4 чашки (60 мл) апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера
1 бисквитный корж, диаметром 16 см.
1 большое манго (600 гр), нарезать тонкими ломтиками
4 яичных белка
1 чашка (220 гр) мелкого сахара

Приготовление:

1. Выложить форму для пудинга диаметром 15 см (объем 1,375л) пленкой для пищевых продуктов, оставляя свисать края в 5 см.
2. Упаковать мороженное в форму, прикрыть фольгой и заморозить в течение 2-х часов.
3. Разогреть духовку до 240 С (220 С с вентилятором).
4. Смешать сок и ликер в небольшом кувшинчике. Обрезать корж по размеру формы, и разрезать на два круга по горизонтали. Поместить один корж на лист для выпечки, сбрызнуть половиной апельсиновой смеси. Уложить на корж ломтики манго, прикрыть вторым бисквитом, смазать оставшимся апельсиновым соком с ликером.
5. Перевернуть мороженое из формы на бисквит, снять пленку. Работать нужно быстро и аккуратно, что бы мороженное сохранило форму. Поставить бисквит с мороженым в морозилку. 6. Взбить белки миксером в мягкую пену. Добавлять частями сахар, не прекращая взбивать, до растворения сахара.
7. Вынуть десерт из морозилки, нанести на всю поверхность взбитые белки. Выпекать в духовке 3 минуты, до запекания меренги.
Переместить десерт на блюдо и немедленно подавать.
Если нет мангового мороженого - смешайте ванильное мороженное с мелко нарезанными кусочками манго перед приготовлением десерта.
Используйте ликеры Cointreau, Grand Marnier, Curacao или любой другой апельсиновый ликер.

Приятного аппетита!
Просмотров: 184 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.02.2016, 15:16
Рекомендуем еще посмотреть:
Фаршированный лососьФаршированный лосось

Лавашные конвертики с ветчиной и сыромЛавашные конвертики с ветчиной и сыром

ХалваХалва

Драники с сыромДраники с сыром

Картофельная запеканка с тефтелямиКартофельная запеканка с тефтелями

Манная запеканка на кефиреМанная запеканка на кефире

Пасхальный апельсиновый "хлеб"Пасхальный апельсиновый "хлеб"

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Рассыпчатое печеньеРассыпчатое печенье

Быстрый куриный пирогБыстрый куриный пирог

Похожие:

Не знаете, как приготовить Десерт "Аляска" из манго?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.