Десерт «Шоколадный»

Ингредиенты

Шоколад - 200 г
Желток - 3 шт
Молоко - 500 мл
Сливок 33-35% - 200 мл
Сахар - 50 г
Желатин - 1 ч.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Замочить желатин в 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шаг 2 Растереть желтки с сахаром.

Шаг 3 Поставить на огонь молоко и добавить шоколад.

Шаг 4 Нагревать до растворения шоколада.

Шаг 5 Добавить желтки и перемешать.

Шаг 6 Добавить желатин, перемешать и довести до кипения.

Шаг 7 Снять с огня и остудить.

Шаг 8 Взбить сливки и перемешать с шоколадной массой.

Шаг 9 Разлить по креманкам и поместить в холодильник на 5 часов.

Шаг 10 Готовый десерт посыпать тертым шоколадом.

                                Приятного аппетита!