Морковные трюфели

Ингредиенты:

1) Морковь 150 гр., 
2) Курага 40 гр., 
3) Ананас 30 гр., 
4) Кешью 10 гр., 
5) Кокосовая стружка 10 гр., 

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Курагу и ананасы промыть, замочить на час в тёплой воде. В блендере перемешать морковь, курагу и ананас. Взбить всё в однородную массу. Скатать шарики, внутрь спрятав по орешку кешью, и обвалять их в кокосовой стружке. Положить в морозилку для застывания. 

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧКИ