Джем из зеленых помидор

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 750 г.
Сахар - 500 г.
«Конфитюрки» - 2 пачки.
Цедра 1 апельсина.
Бадьян (звездочки) - 3 шт.
Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Помидоры помыть, осушить и нарезать дольками. Замочить в содовом растворе (1 ч.л. соды на 1 воды) на 2 часа.

Шаг 2 Затем хорошенько ополоснуть.

Шаг 3 Засыпать сахаром и оставить на ночь.

Шаг 4 Утром добавить лимонный сок, цедру апельсина, бадьян и проварить на маленьком огне 20-25 минут.

Шаг 5 Остудить варенье, убрать бадьян, добавить «Конфитюрки» и с помощью блендера пюрировать.

Шаг 6 Поварить еще минут 10 и разлить по стерилизованным банкам.

Шаг 7 Подавать к соленому сыру типа брынзы, феты.

                                   Приятного аппетита!