Фаршированные перцы с тунцом и томатами

Ингредиенты:

2 болгарских перца;
130 г консервированного тунца;
60 г тёртого сыра чеддер;
30 г томатной пасты или томатного пюре;
1 стебель зелёного лука;
10 г каперсов;
1 помидор.

Приготовление:

Разрежьте перцы пополам и обжарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Отдельно смешайте тунца, половину сыра, томатную пасту или пюре, мелко нарезанный лук, каперсы и порезанный кубиками помидор. Разложите начинку по половинкам перца, присыпьте оставшимся сыром и отправьте обратно на гриль ещё на 3-4 минуты. Когда сыр начнёт пузыриться, блюдо готово.

Приятного аппетита!