Голубцы картофельные

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг 
Лук репчатый — 200 г 
Морковь — 200 г 
Масло растительное — 50 г 
Сметана — 200 г 
Перец черный молотый – 3 г 
Соль — по вкусу

 

Приготовление:

1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты.
2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке. 
3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пропассеровать на растительном масле. Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить черным молотым перцем. 
4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы, уложить на противень, полить соусом из мелко рубленного жареного лука.

             Приятного аппетита!

                             Голубцы с творогом "зимняя сказка"