Говяжий паштет с грибами и зеленью

Ингредиенты:

говяжья печень 500 г
грибы 500 г
масло сливочное 100 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
зелень
специи.

Приготовление:

Измельчить любые грибы и печень.
Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.
Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.
Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.
Массу посолить и поперчить по вкусу.
Добавить рубленую зелень.
Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.
Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.
Подать паштет с веточками зелени.

Приятного аппетита!