Яичница с авокадо в хлебе

Нужно ли говорить, что яйцо, авокадо и темный хлеб - продукты полезные и друг другу очень подходящие. К тому же стоит добавить, что такой бутерброд очень удобно есть
Этот рецепт пригодится тем, кто любит утром поесть вкусно и приготовить завтрак быстро. В нем соединяются яйцо, авокадо и ломтик хрустящего хлеба. А еще он эстетически притягателен!

Ингpeдиeнты:

Авокадо - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Хлеб темный (овальный) - 2 ломтика
Сыр твердый - 20-30 гр
Масло оливковое - 1 ст.ложка
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Сыр натрем на крупной терке.
Авокадо разрежем ровно вдоль пополам и удалим косточку, нарежем кольцами.
Авокадо уложим на ломти хлеба и вырежем серединки под размер колец.
Хлеб выкладываем на сковороду и в серединки добавим масло, слегка зарумяниваем с обеих сторон.
Яйца разобьем в пиалы.
У авокадо снимем кожуру.
В серединки ломтиков хлеба выкладываем кольца авокадо.
В серединки колец аккуратно вливаем яйца и добавим кристаллы соли.
Посыпаем бутерброды тертым сыром.
Накрываем сковороду крышкой, держим бутерброд под крышкой минутку и подаем к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!