Яичница с сыром и солеными огурцами

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Огурец соленый 2 шт.
Сметана 1 ст.л.
Зелень по вкусу
Масло оливковое 1-2 ст.л.

Приготовление:

Сыр и огурцы натрите на мелкую терку.
Отделите белки от желтков. белки смешайте со сметаной и поперчите.
Перемешайте.
На ложке масла обжариваем пару минут огурцы с сыром.
Залейте огурцы с сыром белками, перемешайте, огонь минимальный.
Разложите желтки, закройте крышкой и доведите до готовности.
Готовое блюдо посыпьте зеленью - у меня листья тимьяна.
Подавайте горячим.

Приятного аппетита!