Яичница с чесночными гренками

Когда на завтрак хочется подать какую-либо необычную яичницу, то стоит остановить свой выбор на яичнице с чесночными гренками. Использовать можно как пшеничный хлеб, так и любой другой. Главное, не забудьте как следует натереть его долькой чеснока, чтобы придать гренкам пикантный и слегка островатый вкус. Удачно впишутся в этот тандем и помидоры - их количество в блюде определяйте на свой вкус.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Помидор среднего размера - 1 шт.
Хлеб бородинский чёрный - 1 ломтик
Масло растительное - для жарки
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Зелень - для украшения.

Пpигoтoвлeниe:

Для того чтобы гренки получились ароматными и пикантными, хлеб следует хорошенько натереть разрезанной пополам долькой чеснока.
Для приготовления этого блюда можно использовать как чёрный хлеб, так и пшеничный.
После того как хлеб натёрт, его нужно нарезать на небольшие кусочки - квадратные или продолговатой формы.
На сковороде нужно разогреть растительное масло и выложить нарезанный на произвольные части помидор. Обжаривайте помидор 2 минуты.
Теперь черёд гренок. Выложите хлеб на сковороду и обжарьте сначала с одной, а потом со второй стороны.
Обратите внимание, что гренки должны очень хорошо подрумяниться.
Аккуратно, чтобы не повредить желтки, разбейте в сковороду яйца. Разумеется, предварительно яйца нужно вымыть.
По своему вкусу приправьте яичницу поваренной или гималайской солью.
Весьма кстати будет и чёрный молотый перец - слегка присыпьте им яичницу. Затем накройте сковороду крышкой и жарьте яичницу до готовности.
Подавать на стол яичницу следует украшенной свежей рубленой зеленью, например, укропом.

Пpиятнoгo aппeтитa!