Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем
|
Ингредиенты: Капуста цветная - 150 г, лук-порей - 1 стебель, яйцо - 2 шт., сливки - 100 мл, морковь - 1 шт., растительное или оливковое масло - 2 ст. л., вода, соль, перец черный молотый, мускатный орех молотый - по вкусу, розмарин для подачи. Приготовление:: 1. Цветную капусту промыть, очистить от загрязнений, затем аккуратно разобрать на соцветия. Морковь почистить, промыть и нарезать ломтиками. Залить овощи небольшим количеством горячей воды и припустить 6 мин., затем откинуть на дуршлаг и дать отвару стечь. Лук-порей нарезать колечками и обжарить на растительном масле 5-7 мин., добавить капусту и морковь и жарить еще 5-7 мин. 2. Влить к овощам сливки, немного посолить, добавить молотый черный перец, посыпать мускатным орехом и тушить все еще 5-6 мин. 3. Готовые овощи переложить с помощью столовой ложки в небольшие формочки, смазанные растительным или оливковым маслом. 4. На овощи аккуратно разбить по 1 яйцу и запекать при 190°, пока яичный белок не свернется. Подавать сразу в этих же формочках, украсив веточкой розмарина. Как вариант можно запечь яйца со шпинатом Для этого нужно взять 2 яйца, 2 средних помидора, i большой пучок шпината, маленький пучок зеленого лука (только белую часть), 20 мг сливочного масла, соль - по вкусу. Приготовление:: Выложить шпинат в сотейник и поставить на огонь. Мягкий шпинат порубить. Нарезать зеленый лук, обжарить. Помидоры ошпарить кипятком, очистить кожицу, нарезать. Добавить их к луку, потушить 2 мин. Добавить шпинат, посолить, перемешать. Смазать маслом формочки, выложить в них шпинатную смесь. Разбить яйца, выложить по одному в каждую формочку. Запекать при t - 190° 10 мин. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (26.11.2015) | |
| Просмотров: 957 | |
Комментарии к Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем ». Вы так-же « Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.