Капуста цветная с тыквенными семечками

Ингредиенты:

масло сливочное – 40 гр.

лук-шалот – 1 шт.

семечки тыквенные – 30 гр.

орех кедровый – 30 гр.

изюм – 50 гр.

капуста цветная – 1 большой кочан

Приготовление:

Приготовить заправку.

На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарить измельченный лук-шалот.

Добавить очищенные тыквенные семечки, кедровый орех и промытый изюм. Обжарить в течение 2-3 минут.

Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и отварить в течение 3-4 минут в кипящей соленой воде.

Воду слить.

Капусту залить подготовленной заправкой. Перемешать и сразу же подать на стол.

                             Приятного аппетита!