Картофельно-свиные котлеты

Ингредиенты:

свинина 500 г
картофель 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
яйца 3 шт.
мука 5 ст. л.
соль
свежемолотый перец.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.
Картофель натереть на крупной терке.Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.
Затем добавить яйца, соль, перец и муку.
Хорошо перемешать.
Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.

Приятного аппетита!