|
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
300 Г ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА
200 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
150 Г САХАРА
4 ЯЙЦА
50 Г ЛЮБЫХ ОРЕХОВ (ГРЕЦКИЕ, МИНДАЛЬ И Т.Д.)
50 Г ШОКОЛАДНЫХ КАПЕЛЬ ИЛИ ЧЕРНОГО ШОКОЛАДА
2 СТ. Л. МАКА
1 СТ. Л. КАКАО-ПОРОШКА
2 Ч. Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
50 Г ШОКОЛАДА
30 Г ГРЕЧЕСКОГО ЙОГУРТА 10%-НОЙ ЖИРНОСТИ ИЛИ ГУСТОЙ СМЕТАНЫ
3–5 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ЧАШИ
Приготовление:
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены.
Отдельно взбейте размягченное масло и смешайте с яйцами, продолжая взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем.
Всыпьте муку порциями в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая ложкой или силиконовой лопаточкой.
Тесто должно получиться не слишком густым.
Порубите орехи.
Если у вас не шоколадные капли, а шоколад, настругайте его ножом на достаточно большие кусочки, примерно по 0,5 см.
Разделите тесто на три равные части.
Вмешайте в одну часть теста сначала какао-порошок, а затем шоколадные капли или шоколад и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Вмешайте во вторую часть теста орехи и выложите его поверх слоя шоколадного теста, не перемешивая слои.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Вмешайте в третью часть теста мак и выложите его поверх слоя теста с орехами, не перемешивая слои.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Включите программу Выпечка на 1 час 20 минут.
По окончании программы оставьте кекс остывать в чаше 5-10 минут и затем извлеките его при помощи навесного лотка-пароварки.
Для глазури растопите шоколад на водяной бане или на малой мощности в микроволновке и смешайте его с густым йогуртом или сметаной.
Остывший кекс покройте теплой глазурью и дайте ей застыть.
СОВЕТ
Можно испечь три коржа по отдельности (каждый - на программе Выпечка в течение 25 минут) и сделать торт «Три желания», промазав коржи кремом по своему вкусу.
Например, подойдет крем из сливочного масла с вареной сгущенкой.
Приятного аппетита!
| 