Холодец с желатином

Ингредиенты:

2 кг курицы,

два лавровых листа,

одна морковь,

пять горошин черного перца,

головка репчатого лука,

два зубчика чеснока,

соль,

75 грамм желатина
 

Приготовление:

Курицу хорошенько промываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой(3,5 л), ставим на средний огонь и варим три часа.

К курице добавляем очищенные лук и морковь.

Готовый куриный бульон процеживаем, добавляем специи, измельченный чеснок и желатин.

Прогреваем и даем остыть. Мясо отделяем от косточек и раскладываем по формам.

Варенную морковь нарезаем кружочками и также добавляем в формы.

После заливаем остывшим бульоном и отправляем в холодильник для полного застывания холодца.

Вот и холодец с желатином готов. 

                        Приятного аппетита!