Клубничная шарлотка с творогом в духовке

Ингредиенты:

клубника 350 г
творог 5% 300 г
мука 250 г
сахар 150 г
масло сливочное 100 г
яйца 5 шт.

Приготовление:

Перетереть творог с частью сахарного песка, перемешать с мягким сливочным маслом. Масса должна получиться однородной.
Желтки и белки взбить по отдельности в пену.
Яичные желтки ввести в творог, добавить муку и оставшийся сахар.
По желанию всыпать ванильный сахар.
Время выпекания десерта - 40 минут.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, какао-порошком или тертым кокосом. Если используются размороженные ягоды, то их лучше посыпать крахмалом с сахаром, смесь вберет в себя лишний сок.

Приятного аппетита!