Компот из черешни

необходимые продукты:

На 3-литровую банку:

1 стакан сахара,

1,5 кг вишни (черешни),

15 г лимонной кислоты (для черешни).

способ приготовления:

1. Ягоды вымыть и разложить по банкам, заполнив их наполовину, залить кипятком.

2. Банки стерилизовать, остудить. Затем слить из банок воду в кастрюлю и добавить сахар из расчета - 1 стакан на 3-литровую банку компота (а не слитой воды!). То есть если слить воду с четырех 1,5-литровых банок компота, то, соответственно, надо насыпать в кастрюлю 2 стакана сахара.

3. В компот из черешни добавить лимонную кислоту (5 г на 1 л).

4.Сироп вскипятить, залить вишню (черешню), закатать, перевернуть, укутать и после остывания убрать в погреб.