Котлеты на шпажках

Что нужно:

курица (фарш) – 600 г

яйца – 2 шт

сухари панировочные – 3 ст. л.

масло сливочное – 100 г

манная крупа – 2-3 ст. л.

соль

перец красный сладкий – 1/2 шт

масло растительное – 2 ст. л.

молоко – 100 мл

Что делать:

шаг 1

Сливочное масло растопить. Куриный фарш смешать с молоком, манкой, солью, 1 яйцом и сливочным маслом, хорошо вымесить. Перец очистить от семян, промыть и нарезать мелкими кубиками. Смешать с фаршем

шаг 2

Сформировать из получившейся массы небольшие котлетки. Обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в сухарях.

шаг 3

В сковороде разогреть масло и обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки.