Куриное филе с манго и лаймом

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Рыбный тайский соус 3 ст.л.
Перец чили молотый 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 2 ст.л.
Лайм 1 шт.
Молоко кокосовое 1 банка
Сахар коричневый 1 ст.л.
Манго 2 шт.
Вода 2 ст.л.

Приготовление:

Филе промойте и разрежьте на 2 половины, уложите в миску.
Влейте рыбный соус, добавьте перец и чеснок.
Дайте постоять 10 минут.
Затем выложите филе в разогретую сковороду с растительным маслом.
Готовьте, помешивая, около 5-7 минут.
Добавьте молоко и воду, после того, как закипит, положите мелко натертую цедру лайма и сахар.
Варите 5 минут, далее добавьте крупно нарезанный манго.
Перемешайте и снимите с огня, к куриному филе и манго можно также добавить болгарский перец.
Заправьте соком лайма, дайте постоять 5 минут.
Подавайте с рисом.

Приятного аппетита!