Маффины с медом и яблоками

Время приготовления: 40-45 мин.
Порций: около 10 шт.


Вам потребуется:
 

2 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
60 мл. меда
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
цедра с одного лимона
2 ч.л. лимонного сока
210 гр. муки
3 средних яблока
орехи по желанию

 

Как готовить:
 

1. Смешать муку, соль, разрыхлитель.

2. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу.

3. Сливочное масло растопить и охладить. Добавить к взбитым яйцам мед, масло, цедру и сок лимона.

4. Всыпать сыпучие ингредиенты, замесить тесто.

5. Яблоки нарезать и подмешать в тесто, можно добавить измельченные орехи.

6. Тесто разложить по формочкам, если не используете бумажные вкладыши, стенки форм необходимо смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

7. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке.

8. Готовность проверять зубочисткой или спичкой.

9. Остудите и подавайте!


            Приятного аппетита!

                             Бананы в кокосе и сливках