Мясная пицца с баклажанами и брынзой
|
Ингредиенты: Начинка Баклажан 1 шт. Оливковое масло 6 ст. л. Соль Перец черный молотый Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Фарш (свинина/говядина) 400 г Томатная паста 4 ст. л. Орегано сушеный или свежий 2 ч. л. Тимьян сушеный или свежий 1 ч. л. Яйцо 1 шт. Брынза 200 г Тесто Творог обезжиренный 125 г Оливковое масло 3 ст. л. Яйцо 1 шт. Мука 250 г Мука для раскатывания Томатный соус Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Чеснок 4 зуб. Томатная паста 4 ст. л. Помидоры 400 г Орегано, тимьян, базилик (свежие/сушеные) по 2 ч. л. Соль, перец, лавровый лист Приготовление: Начинка. Баклажан нарезать тонкими ломтиками. Ломтики обжаривать с двух сторон в 1 ст. л. масла 3 минуты, посолить, поперчить, снять с плиты. Приготовить соус. Помидоры очистить от кожуры. Для этого сделать Х-образный надрез и опустить на несколько секунд в кипящую воду. Мякоть раздавить вилкой. Луковицу мелко порубить. Разогреть в кастрюле масло и 4 минуты на слабом огне тушить лук. Выдавить чеснок с помощью пресса. Добавить томатную пасту и помидоры. Добавить пряности, зелень и лавровый лист. Довести до кипения и 30 минут уваривать. В конце варки вынуть лавровый лист. Тесто. Творог, масло, соль и яйцо выложить в емкость. Вымесить с помощью текстомесильных насадок миксера. Добавить муку и хорошо вымешивать тесто руками, пока оно не станет пластичным. Раскатать, положить на смазанный маслом противень. Фарш для начинки. Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле, выдавить чеснок. Добавить фарш, обжаривать на сильном огне. Добавить томатную пасту, соль, перец, по 1 ч. л. орегано и тимьяна и немного остудить. Вбить яйцо. Смазать соусом тесто. Уложить фарш и баклажаны. Покрошить брынзу, посыпать оставшимся орегано, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (08.01.2016) | |
| Просмотров: 1102 | |
Комментарии к Мясная пицца с баклажанами и брынзой в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Мясная пицца с баклажанами и брынзой ». Вы так-же « Мясная пицца с баклажанами и брынзой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.