Пицца с голубым сыром, беконом и жареными персиками

Ингредиенты:

тесто или основа для пиццы
оливковое масло
1 персик или нектарин, разрезанный на четвертинки
6 полосок бекона
100 г твердой моцареллы, порезанной на кубики 2 см
100 г сыра горгондзола, порезанного на 3 см кубики
2 ст. л. грецкого ореха, крупно нарезанного
2 горсти рукколы.

Приготовление:

Подготовьте тесто или основу для пиццы.
Слегка смажьте сковороду маслом и обжарьте персики около 2 минут.Затем остудите и разрежьте на более тонкие ломтики. На сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Выложите сверху теста/основы для пиццы сыры, смешивая их вместе. Добавьте бекон, нарезанный на кусочки. Посыпьте грецкими орехами и добавьте персики. Запекайте в духовке пока сыр не расплавится. Готовую пиццу посыпьте рукколой и подавайте.

Приятного аппетита!