Мясной рулет с чесноком

Ингредиенты:

Свиной окорок или лопатка - 1.5 кг
Чеснок - 3 дольки
Пряные итальянские травы - 2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

 

Приготовление:
 

1. Мясо помыть, обсушить и слегка отбить.

2. Чеснок пропустить через пресс. Натереть мясо специями, пряными травами и чесноком, оставить мариноваться на час.

3. Свернуть мясо в тугой рулет и связать кулинарной нитью.

4. Поместить рулет на застеленный фольгой и смазанный маслом противень.

5. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около 2 часов, поливая мясным соком.

                    Приятного аппетита!

                       Мясные рулетики с орехами и сыром