Морковно-шоколадный торт с кремом
|
Ингредиенты: Грецкий орех 130 г Морковь 300 г Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 200 г Корица молотая 1 ч.л. Какао-порошок 30 г Сливочное масло 5 г Маскарпоне 500 г Бренди 30 мл Изюм темный 130 г Шоколад 220 г Сахар-песок 100 г Разрыхлитель теста 10 г Имбирь молотый 1 ч.л. Подсолнечное масло рафинированное 120 мл Сухари панировочные 2 ст.л. Сахарная пудра 30 г Миндаль 40 г Приготовление: Орехи измельчаем Изюм слегка рубим Морковь трём Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане Яйца смешиваем с сахаром и ставим на водяную баню. Начинаем интенсивно перемешивать. Лучше миксером. До образования однородной, шелковистой массы. Мешайте быстро и следите что бы огонь не большой был. В яично-сахарную массу засыпаем орехи, изюм, морковь. Заливаем шоколад Засыпаем просеянную муку, какао. Добавляем разрыхлитель, корицу, имбирь. Заливаем масло Форму смазываем маслом, обсыпаем сухарями и выкладываем шоколадно-морковную массу Выпекаем 45 минут при 180 градусах. Потом выключаем и даём постоят ещё минут 15. Даём остыть при комнатной темп. Корж должен остыть полностью. Разрезаем на 2 коржа. Если у вас есть кондитерская леска, то сможете разрезать и на 3. Для крема я смешала маскарпоне с сахарной пудрой и шоколадными каплями. Но тут отлично и творожный крем пойдёт ( творог + сливки), или ванильный пудинг, или даже вареная сгущёнка. Корж вкусно слегка пропитать каким нибудь алкоголем. Сверху тоже хорошенько смазываем кремом и украшаем. У меня вот миндальная стружка была. Прячем в холодильник как минимум на 6 часов. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (25.01.2017) | |
| Просмотров: 1024 | |
Комментарии к Морковно-шоколадный торт с кремом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Морковно-шоколадный торт с кремом ». Вы так-же « Морковно-шоколадный торт с кремом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.