Омлет на подстилке из сыра

Ингредиенты:

сыр - 200 грамм
помидоры - 2 штуки
болгарский перец - 1 штуки
яйца - 2 штуки
молоко - 100 миллилитров.

Приготовление:

На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно.
На него положить порезанные кружочками помидоры и дольки перца.
Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты.
Затем поставить в духовку. Выпекать при температуре 190 С, 25-30 минут.
Как видите, рецепт чрезвычайно прост. Он получается воздушным, а сыр, уложенный в качестве основы, становится вкусной хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!