Омлет с брокколи и грибами

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт.
Молоко - 60 мл
Брокколи (соцветия) - 1 горсть
Шампиньоны - 6 шт.
Тертый сыр - 50 гр
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для жарки.

Пpигoтoвлeниe:

Сперва отварите брокколи в подсоленной воде или приготовьте на пару до мягкости.
Затем растопите на сковороде немного масла, потушите грибы, выложите их в тарелку.
Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
Влейте смесь на разогретую сковороду и жарьте до готовности яиц.
Посыпьте готовый омлет тертым сыром, сверху выложите брокколи и грибы.

Приятного аппетита!