Омлетные маффины

Ингредиенты:

4 яйца
50 мл молока
50 г сыра
100 г брокколи
50 г фасоли стручковой
1 болгарский перец
1 помидор
прованские травы.

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и прованские травы (можно заменить другими специями).
2. К яичной смеси добавьте молоко и натертый сыр. Хорошо взбейте венчиком.
3. Смажьте формы для кексов растительным маслом и выложите в них мелко нарезанные овощи примерно до половины.
4. Залейте формы яичной смесью.
5. Выпекайте в духовке при 180 С 20-25 минут.

Приятного аппетита!