Овсяноблин с брокколи

Ингpeдиeнты:

Для блина:

Геркулес 3 ст.л.
Молоко 3 ст.л.
яйцо 1,5 шт.
Брокколи 50 гр.
соль по вкусу.

Для начинки:

сыр 20 гр.
помидор 50 гр.
йогурт натуральный 50 гр.

Пpигoтoвлeниe:

Измельчите геркулес в блендере.
Варите брокколи в кипящей воде 2-3 минуты. Дайте остыть и мелко нарежьте.
Замесите тесто. Положите геркулес, яйца, соль и молоко в миску и хорошо перемешайте.
Добавьте брокколи и снова перемешайте.
Обжарьте блины с обеих сторон на сухой сковороде с крышкой.
Нанесите йогурт на овсяноблин, положите сыр и помидоры. Сложите пополам. Все готово к подаче.

Пpиятнoгo aппeтитa!