Овсяное печенье с изюмом и тыквенными семечками

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (долгой варки) - 300 г
Овсяная мука - 100 г
Кефир 1% - 300 г
Яйца - 2 шт.
Корица - 2 ч. л.
Ванилин - по вкусу
Сахарозаменитель - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Изюм - 50 г
Тыквенные семечки - 10 г.

Приготовление:

В миску отправляем овсяные хлопья, овсяную муку, корицу, подсластитель, ванилин и соль. Перемешиваем.
Теперь к сухим ингредиентам добавляем яйца и кефир. Перемешиваем и оставляем на 60 минут, чтобы овсянка набухла.
В набухшую овсянку отправляем изюм, перемешиваем и с помощью двух ложек выкладываем печенья на противень, предварительно застеленный тефлоновым ковриком.
Тыквенные семечки порубить ножом, посыпать печенье и отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!