Паштет из куриной печенки

Ингредиенты:

500 г куриной печенки

150 г сливочного мас­ла

1 морковь

крупная луковица

соль

 расти­тельное масло

Приготовление:

Печенку очистить и про­мыть, сварить до готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на масле. Все пропустить через мясоруб­ку 2 раза, добавить размяг­ченное сливочное масло, посолить и перемешать.

а я готовлю так:

по 250 г свиных печенки и почек нарезаю и заливаю водой на ночь. Промываю и варю на малом огне 1-2 часа. После закипания снимаю пену, добавляю на­резанные кусочками 1 мор­ковь и луковицу, солю. За 10 мин. до готовности кла­ду лавровый лист и доль­ки чеснока. Субпродуктыпропускаю через мясоруб­ку. Морковь и луковицу до­стаю из бульона, соединяю с приготовленной массой и измельчаю блендером. До­бавляю 150 г размягченного сливочного масла и прянос­ти, перемешиваю. Подаю к столу охлажденным