Пирог со шпротами и луком

Ингpeдиeнты:

400 г муки
200 г сыра
170 мл молока
100 г сметаны
50 мл растительного масла
11 г сухих дрожжей
4 луковицы
2 яйца
1 банка шпрот
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
зелень.

Пpигoтoвлeниe:

В теплое молоко всыпать сахар и соль, вбить яйца, влить масло.
Смешать с просеянной мукой дрожжи.
Соединить мучную и жидкую смесь, замесить тесто, оставить его на 1ч в тепле.
Перемешать сметану и тертый сыр.
Раскатать подошедшее тесто, выложить в смазанную маслом глубокую форму.
Лук мелко нарезать и обжарить до легкого зарумянивания, выложить первым слоем на тесто.
Выложить на лук смешанную с сыром сметану, сверху - шпроты (предварительно слить с них масло), сверху посыпать пирог рубленой зеленью.
Выпекать пирог со шпротами в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Пpиятнoгo aппeтитa!