Пирог «Краски лета»

Ингредиенты;
для теста

2 ст. манной крупы

180 г маргарина

1 ст. муки  

2 яйца

0,6 ст. сахара

1 ст.л. сметаны

0,5 ч.л. соды;

для начинки :

по 0,5 ст. клубники, черники и земляники

50 г сливового джема (или другого)

1 ст.л. сахарной пудры

корица

Приготовление:.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и сметану, перемешать. Всыпать манку, муку и соду,' перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить в форму 2/3 теста, распределив по дну и бокам. Сверху положить варенье, по краю пирога — клубнику, нарезанную кружочками. В середину насыпать чернику и землянику. Из оставшегося теста выложить  бортик по всей окружности пирога. Посыпать пирог сахарной пудрой и корицей. Выпекать в духовке около 30 мин. до золотистой корочки.