Постная коврижка с помадкой

Вкусная коврижка к чаю. Готовится быстро и точно вам понравится. Готовьте с радостью!

Ингредиенты:

Мука 150 г
Фруктовое пюре 150 г
Сахар 70 г
Растительное масло 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Курага 1 горсть
Грецкие орехи 1 горсть.

Приготовление:

Смешиваем пюре, сахар, растительное масло, курагу и орехи. Хорошо перемешайте.
Всыпаем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Форму 20 см.в диаметре смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте коврижку в течении 35 минут. Проверяйте на сухую шпажку. Пока готовится коврижка сделайте помадку. 50 г сахарной пудры смешайте с 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо перемешайте.
Коврижку остудите, нарежьте квадратиками и сверху полейте помадкой.

Приятного аппетита!