Постные фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

Длинно-зерновой рис, желательно Басмати - 50 грамм;
Шампиньоны крупные - 600 грамм;
Соль - 1/4 чайной ложки;
Немного подсолнечного масла - 30 мл;
Лук - 100 грамм;
Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Для начала отварим рис в простой подсоленной воде.

2. Затем шампиньоны помоем и вытащим из них аккуратно ножки, шляпки положим на смазанный маслом противень, верхушкой в низ.

3. Далее лук и ножки шампиньонов не крупно нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до появления золотистого цвета.

4. Добавляем в сковороду рис, соль и перец по вкусу, перемешиваем.

5. Плотно начиняем шляпки и обжариваем в духовке при температуре 190 градусов, примерно 20 минут.

6. Блюдо готово.

                              Приятного аппетита !