Рогалики с начинкой из фиников

Ингредиенты:

Сметана - 200 г
Мука - 400 г
Сливочное масло - 200 г
Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
Сода - 0,25 ч. л.
Финики - 200 г
Вода - 80 мл.

Приготовление:

1. Сметану смешайте с мягким сливочным маслом. Добавьте соду и муку. Замесите рассыпчатое песочное тесто. Готовое тесто уберите в холодильник на 1 час.
2. Для приготовления начинки: финики освободите от косточек, залейте водой и варите, пока они не разварятся, чтобы получилась однородная масса.
3. Готовое тесто раскатайте и нарежьте на треугольники. Выложите немного начинки и сверните рогаликом.
4. Выложите печенье на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 С, на 15-20 минут.
5. Немного остудите и угощайтесь.

Приятного аппетита!