Ролл с ананасом и сыром

Ингредиенты:

рис 70 г
вода 70 мл
уксус рисовый 1 1/2 ч.л.
сахар 3/4 ч.л.
соль 1/5 ч.л.
ананасы в сиропе 25 г
сыр сливочный 20 г
листы нори 1 шт.
черный рис 15 г.

Приготовление:

1. Черный рис залейте водой на 15 минут, так как он варится дольше белого. Затем воду слейте.
2. В ковш влейте уксус и всыпьте соль с сахаром. Растворите сыпучие составляющие на слабом огне, до их полного растворения.
3. В кастрюлю всыпьте белый рис, добавьте черный рис, залейте водой, добавьте соль. Закройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимального. Варите рис в течение 12-15 минут. В деревянной миске смешайте рис с теплой заправкой, сверху положите мокрое полотенце, остудите крупу.
4. Возьмите циновку и оберните ее в пленку со всех сторон. На циновку выложите лист нори, на нори выложите рис. Рис выкладывайте только на две трети листа.
5. Кольцо ананаса нарежьте на бруски, сыр нарежьте также и выложите их на рис.
6. Сверните ролл, смочив водой пустую часть нори, которая без риса.
7. Круглый ролл разрежьте на 8 одинаковых частей. Нарезанные роллы выложите на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита!