Рулет из кабачков с курицей и грибами


Рулет из кабачков с курицей и грибами
Ингредиенты:

Один большой кабачок – до 1 кг
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель – 2 ст.л.
Грибы (шампиньоны) — 250 г
Копченая грудка куриная — 1 шт.
Одна средняя морковка
Сметана — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное яйцо — 3 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте овощи.

2. Курица нарезается кубиками. Далее режется лук. Морковь натирается на терке. Шампиньоны – пластинками. Все эти ингредиенты необходимо обжарить на медленно огне, помешивая и добавляя соль, перец. После идет очередь сметаны, приготовление начинки заканчивается.

3. Затем разогревается до 190 градусов духовка, в которой нужно уложить корж.

4. Трутся кабачки (выбирайте крупную терку) и добавляется соль. Далее сюда же кладем муку, необходимое количество разрыхлителя и желтки 3-х куриных яиц.

5. Тем временем отдельно взбиваются белки в пену. Добавляется соль.

6. В большой миске необходимо соединить полученную массу из кабачка и белковую субстанцию.

7. Перед выпеканием застелите противень фольгой и смажьте подсолнечным маслом.

8. Равномерное выкладывание теста необходимо для хорошего пропекания коржа. Воспользуйтесь лопаткой.

9. Выпекать необходимо в режиме верх+низ около 30 минут.

10. Готовому коржу дать время немножко застыть. Можно смазать сметаной.

11. Далее выкладывается начинка. Рулет сворачивается.

Сервировка может быть как в теплом виде целиком, так и в охлажденном варианте ломтиками.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (03.07.2016)
Просмотров: 949 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рулет из кабачков с курицей и грибами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рулет из кабачков с курицей и грибами ». Вы так-же « Рулет из кабачков с курицей и грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.