Рулеты из кабачков с творожной намазкой и крабовыми палочками

Это очень эффектная закуска из тонко нарезанных вдоль свежих кабачков, смазанных творожной начинкой с зеленью. А внутри рулетика находится кусочек крабовой палочки. К тому же, такая закуска еще и полезная, и низкокалорийная!

Ингpeдиeнты:

Кабачок - 2 шт.
Творог - 200 гр.
Петрушка - 3 веточки
Укроп - 3 веточки
Зеленый лук - 3 пера
Сметана или йогурт - 50 мл.
Крабовые палочки - 5-6 шт.
Соль - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

1. Кабачок помыть, нарезать вдоль очень тонкими пластинами.
2. Творог, если зернистый перемолоть в мягкую массу.
3. Зелень помыть. Мелко нарезать. Добавить в творог, влить йогурт и посолить. Размешать.
4. Выложить творожную начинку на пластины кабачка.
5. С одного края положить кусок крабовой палочки нужного по ширине кабачка размера.
6. Свернуть в рулетики.

Пpиятнoгo aппeтитa!