Рецепт кабачкового рулета


Рецепт кабачкового рулета

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг 
Яйца куриные — 4 шт.
Сметана — 6 ст. л.
Сода — 1 ч. л. 
Мука — 2 ст.
Говяжий фарш — 500 г 
Твердый сыр — 200 г 
Чеснок — 2 зубчика
Соль, черный молотый перец, кориандр

 

Приготовление:
 

 

1. Кабачок почистить, натереть на крупной терке.

2. Добавить слегка взбитые яйца, сметану, гашеную соду и муку.

3. Застелить противень или форму пекарской бумагой, равномерно вылить тесто.

4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 мин. до легкого подрумянивания.

5. Фарш обжарить, можно с луком, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр по вкусу.

6. Приготовить заливку: сыр натереть на тёрке, добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок.

7. Достать из духовки корж, отделить от листа. Смазать его заливкой, оставляя немножечко для обмазки будущего рулета сверху.

8. На заливку сверху равномерно распределить фарш.

9. Скрутить рулет по короткой стороне, сдвинуть его на середину листа и перевернуть так, чтобы шов был снизу.

10. В оставшуюся заливку добавить яйцо, хорошо перемешать и смазать рулет сверху. Запекать еще 15 мин.


         Приятного аппетита!

 

                             Салат "Афина" 

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (06.02.2015)
Просмотров: 1030 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рецепт кабачкового рулета в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рецепт кабачкового рулета ». Вы так-же « Рецепт кабачкового рулета » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.