Рулет из лаваша с яблоком, корицей и маком

Очень вкусный и простой в приготовлении десерт, который получается сочным и с большим количеством начинки.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 листа
Яблоки - 8 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Корица - 1 ст. л.
Вода - 50 мл.

Приготовление:

Яблоки чистим, избавляем от сердцевины и режем мелким кубиком.
Берем сухую сковороду, перекладываем туда яблоки, сахар, корицу, наливаем воду и ставим на плиту. Томим яблоки на плите 10-15 минут до полного испарения жидкости.
Горячую начинку перекладываем в миску, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, оставляем начинку до полного остывания.
Лаваш раскладываем, сверху смазываем яблочно-коричной начинкой и посыпаем маком. Сворачиваем лаваш в рулет.
Сверху можно по желанию смазать взбитым яйцом. Отправляем рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Даем рулету остыть, нарезаем острым ножом и наслаждаемся яблочным вкусом.

Приятного аппетита!