Рыба в овощном пюре

Ингредиенты:

Карп — 1 Штука (Можно заменить рыбой по вкусу)
Кабачок — 1 Штука (200-300 грамм)
Редис — 100 Грамм
Редька — 100-150 Грамм

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Нарезаем рыбу крупными кусками толщиной 3-4 см. Натираем куски рыбы солью и горчичным маслом, оставляем этот полуфабрикат на 2 часа для маринования при комнатной температуре или в холодильнике. Моем овощи и зелень, отжимаем из них сок в соковыжималке. Смешиваем овощной жмых с овощным соком. Размещаем куски рыбы в глиняной емкости и заливаем их на две трети смесью овощного сока и овощного жмыха. Добавляем соль по вкусу. Обязательно накрываем глиняную емкость крышкой и томим в духовке или на газу до готовности. 

    Мясные клубочки