Рыба, запеченная с моцареллой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

филе рыбы 300-400 г
сыр моцарелла 150 г
помидор 2 шт.
сельдерей 1-2 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Черешки сельдерея вымыть, очистить окунуть минут на пять в подсоленный кипяток, сразу обдать очень холодной водой. Также поступить с помидорами, надрезать у плодов верхушки и очистить от кожицы.

2 Порезать на одинаковые кубики сельдерей, помидоры, моцареллу. Чуть обжарить натертую перцем и солью рыбу в разогретом масле с двух сторон. Переложить рыбу в форму, присыпать кубиками сельдерея, сыра, а в конце помидорами.

3 Поставить рыбу в прогретую до 200 градусов духовку, держать форму до полного расплавления сыра около 10 минут. Рыба, запеченная с моцареллой и овощами, готова.

               Приятного аппетита!

                                 Тилапия в картофельно-сырной корочке