Салат «Мимоза» с тунцом и свежим огурцом

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
тунец (консервы) - 1 баночка;
огурец - 2 шт.;
сыр твердый - 120 г;
морковь - 2 шт.;
лук красный - 1 шт.;
майонез - 3 ст. л.;
петрушка - 2 веточки;
соль - по вкусу;
майонез - 170 мл.

Приготовление:

Промыть яйца и сварить вкрутую. Остудить готовые ингредиенты в холодной воде, а затем очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой (последние понадобятся для украшения).
Морковь тщательно вымыть, погрузить в кипящую воду и отварить до готовности около 20 минут. Готовые корнеплоды остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Открыть баночку с тунцом и слить жидкость. Консервы выложить в небольшую мисочку и тщательно размять вилкой.
Вымыть огурцы, обсушить, обрезать кончики. Нарезать овощи тонкой соломкой (если кожица жесткая - удалить).
Сыр хорошего качества натереть на крупной терке. Подойдет полутвердый либо твердый сыр.
Далее сформировать салат слоями (на блюдо установить кулинарное кольцо), соблюдая такую последовательность (каждый слой промазать майонезом):
белки;
тунец (майонезом не покрывать);
сыр;
огурцы;
морковь.
Верхушку салата украсить желтками и веточками свежей зелени.
Убрать «Мимозу» в холодильник на час, а затем подать к праздничному столу.

Приятного аппетита!