Салат «Мимоза» с тунцом без картофеля

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
тунец (консервы) - 1 шт.;
лук - 0,5 шт.;
морковь - 1 шт.;
сыр - 120 г;
майонез -150 мл;
соль - щепотка;
зелень - пару веточек.

Приготовление:

Яйца промыть, поместить в небольшую кастрюлю, залить водой и сварить в течение 8-9 минут после вскипания воды. Затем их остудить, очистить, белки отделить от желтков. Белки натереть на средней терке, а желтки пока отложить.
Тщательно вымытую морковь отварить до готовности. Остывший корнеплод очистить от кожицы и натереть на средней/мелкой терке.
Луковицу очистить и очень мелко нарезать. Если не нравится насыщенный вкус овоща, нужно его предварительно ошпарить кипятком либо использовать салатные мягкие сорта лука.
Слить жидкость с консервированной рыбы, и размять ее вилкой.
Твердый сыр натереть на средней терке.
Собрать закуску слоями можно в порционных креманках или на красивом блюде. Если используется блюдо, желательно воспользоваться кулинарным кольцом.
Выложить на дно тунец, который посыпать луком и промазать майонезом.
Следующий слой морковь, которую чуть подсолить и промазать майонезом.
Посыпать сыром и полить майонезом.
Затем «Мимозу» украсить желтками и зеленью. Дать блюду настояться пару часов.

Приятного аппетита!