Диетический ПП салат «Мимоза» с тунцом без майонеза

Ингредиенты:

творог - 150 г;
тунец (консервы) - 1 баночка;
яйцо - 4 шт.;
горчица - 2 ст. л.;
морковь - 2 шт.;
соль, зелень, молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Морковь вымыть и, не очищая от кожицы, отварить. Готовность проверить ножом. Остывшие корнеплоды очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца промыть, сложить в сотейник, добавить холодную воду и сварить вкрутую. Готовые продукты поместить под холодную воду. Остывшие яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, а затем натереть белки на крупной терке, желтки - на мелкой.
С тунца слить жидкость, а затем размять его вилкой.
Далее приготовить заправку. Для этого выложить в чашу блендера творог, добавить немного соли и горчицу. Данные ингредиенты взбить (творог получится мягким и будет походить на крем).
Выложить компоненты в салатник слоями, соблюдая такую очередность:
белки;
тунец;
творожная заправка;
морковь;
творожная заправка;
желтки.
Осталось украсить «Мимозу» свежей зеленью или проявить творчество, используя оливки, ломтики лимона, черри и т. д.
Дать салату настояться около часа, а затем подать к праздничному столу.

Приятного аппетита!