Салат «Пингвины на льдине»

Ингредиенты:

- грибы маринованные 150гр;

- куриное филе 300гр;

- 1 луковица;

- консервированная кукуруза 200гр;

- картофель 2шт;

- морковь 1шт;

- сыр творожный 2 столовые ложки;

- майонез;

- оливки без косточек;

- сыр твердых сортов 150гр;

- яйца 3шт.

Способ приготовления:

В подсоленной воде отварить куриное филе до готовности. Дать филе остыть.

Картофель, морковь, яйца сварить и дать им тоже остыть. Из баночки выкладываем маринованные грибы без маринада и нарезаем.

Картофель натираем на крупной терке, а морковь и сыр натираем на мелкой терке. Лук нарезаем мелко. Яйца необходимо разделить на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке, а белки наоборот на крупной.

Куриное филе разбираем на волокна. Салат нужно выкладывать слоями:

- 1 часть филе;

- грибы;

- лук;

- 2 часть филе;

- майонез;

- кукуруза консервированная;

- желток;

- майонез;

- сыр;

- майонез;

- белок.

Льдина готова, переходим и к самим пингвинам.

Из морковки делаем ножки - подставку, оливку надрезаем вдоль и заправляем творожным сыром, продеваем зубочистку и ставим пингвина на ножки. Сверху на зубочистку одеваем еще оливку и в широкое отверстие вставляем носик из морковки. Глазки делаем из майонеза. Пингвины готовы и можно их устанавливать на салат. Дать салату пропитаться в течении четырех часов. И можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!!