Салат с креветками, авокадо и мандаринами

Список продуктов на 4 порции салата:

4 яйца;
2 авокадо;
4-5 мандаринов;
500 граммов креветок;
соль по вкусу;
листья салата фрилис или зелень для подачи.

Заправлять салат будем соусом из майонеза с добавлением горчицы и лимонного сока (пропорции по вкусу).

Приготовление:

Яйца и авокадо почистить и нарезать кубиками. Авокадо чуть сбрызнуть лимонным соком.

Мандаринки разделить на дольки и каждую разрезать на 2-3 части.

Салат порвать руками. Креветки сварить, почистить от панцирей и кишечной вены.

Заправлять салат лучше прямо в тарелочках. Готовить, солить и сразу подавать на стол.

Можно уменьшить количество яиц или не класть совсем - тогда салат получается лёгкий.

Рецепт подойдёт для укладывания в креманки или стеклянные бокалы.

Приятного аппетита!