Салат с креветками и красной икрой

Вкусный салатик, который можно приготовить на Новогодний стол.

Ингредиенты:

Креветки вареные - 500 г.
Яйца - 4 шт.
Картофель отварной - 3-4 шт.
Красная икра - 100-140 г.
Майонез - 250 г.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ставим варить картофель в мундире и яйца.

Если купили очищенные креветки - прогреем их 1 минуту в небольшом количестве кипятка или, добавив чуточку воды, ту же минуту - в микроволновке, откуда они вообще выйдут в «собственном соку».

Варено-мороженые креветки кипятим не больше 1-3 минут и, конечно, чистим.

Только когда все это готово и охладилось - приступаем к салату.

Очищаем картофель и яйца. Натираем то и другое на крупной терке - в разные посудинки.

Собственно, подготовка закончена.

Хорошо, если есть объемный прозрачный салатник - очень уж аппетитно-ярко смотрится в нем салат.

Но можно и пофантазировать - оригинально выложить салат на блюдо.

Первым слоем укладываем примерно половину креветок и покрываем майонезом.

Второй слой - натертый картофель и снова слой майонеза.

Третий - яйца и майонез.

Четвертый - снова креветки и - куда ж от него денешься? - майонез.

И наконец, главное украшение и ударная нота нашего аккорда - красная икра.

Сколько класть майонеза в каждом слое - дело вкуса.

Но салат должен пропитаться соусом.

Также креветками или майонезом можно украсить салат сверху.

Наш салат готов!

Приятного аппетита!