Салат с морепродуктами «Особенный»

ЧТО НУЖНО:

Морской коктейль отварной - 500 г,

чеснок - 3 дольки,

лимон -1 шт.,

оливковое масло - 4 ст. л.,

петрушка -1 пучок,

красный перец -1 шт.,

курага - 4 шт.,

базилик - 3 веточки,

соль, черный молотый перец - по вкусу,

долька лимона для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Чеснок очистить, лимон промыть и обсушить. Измельчить чеснок прессом, выжать сок лимона. В небольшой емкости смешать чеснок, лимонный сок, оливковое масло, нарезанную петрушку, соль и перец.

2. Морепродукты выложить в салатницу. Перец промыть, обсушить, нарезать и обжарить. Добавить курагу и чесночную заправку, перемешать.

3. Поставить салат в холодильник на 40 мин.

4. Перед подачей салат аккуратно выложить в виде горки, посыпать измельченным базиликом. Украсить долькой лимона.

Приятного аппетита!